Рынок Махане Иегуда также хорошо известен как ШУХ МЕХАНЕ ИГУДА по всему Израилю, являясь самым впечатляющим и экстравагантным рынком Израиля. Рынок расположен в Иерусалиме, столице Израиля, и его стиль придает городу необычный характер. В Махане Иегуда есть все, что вам может понадобиться: одежда, предметы домашнего обихода, цветы, предметы искусства, аксессуары, всевозможные свежие местные продукты, такие как свежеиспеченный хлеб, десерты, выпечка, мясо, рыба, яйца, специи, молочные продукты и многое другое. Рынок Механе Игуда также является отличным местом для ночной жизни Иерусалима со всевозможными ресторанами, кафе, барами и музыкальными клубами.
Рынок Махане Иегуда в Османский Период
История рынка Махане Иегуда восходит к Османскому периоду. В 19 веке рынок был построен местными фермерами, которые привозили продукты для продажи в этом центральном районе Иерусалима. Постепенно рынок(на Иврите – Шук) Махане Игуда превратился в устоявшийся и процветающий рынок. Его успех был обусловлен главным образом его центральным расположением, которое находилось очень близко к районам и деревням за пределами Старого города Иерусалима. Затем фермеры, и основавшие шук(рынок), начали строить свои магазины и хранилища.
Рынок Махане Иегуда при Британском Мандате
Во время британского мандата, с 1917-го по 1948-й; Первый губернатор Иерусалима Рональд Сторс обратил внимание на жизненную силу рынка, который менял уникальную атмосферу Иерусалима. Рональд Сторс, который был первым губернатором Иерусалима, назначил Чарльза Роберта Эшби городским инженером и архитектором для изменения внешнего вида рынка. Эшби планировал необходимую инфраструктуру, такую как канализация, системы сброса, освещение и водопровод. Кроме того, план Эшби предусматривал расширение рынка, строительство стен с каждой стороны с использованием ворот в восточном стиле с арочными куполами, соответствующими архитектурному стилю периода Мандата.
Магазины Ешивы Эц Хаим
Проект Эшби не был выполнен из-за ограничений по средствам; следовательно, рынок сохранил свое блеклое состояние. Однако с течением лет все большее число покупателей стали посещать рынок. Число торговцев стало увеличиваться, и часть Арабских торговцев продала места новым Еврейским иммигрантам. В тот период Иешива Эц Хаим, расположенная посреди рынка, установила ряд магазинов у Рынка, и тем самым получала арендную плату от торговцев что давала хороший доход для подержание Йшивы Эц Хаим.
Рынок После провозглашения независимости
В течение многих лет рынок Махане Иегуда продолжал расширяться, и в настоящее время он занимает большую площадь в центре Иерусалима, расширяясь от Ешивы Эц Хаим до Бет-Яакова и от улицы Яффа до улицы Агриппас. Сегодня это очень процветающее место, которое осталось аутентичным и сочетает в себе старомодное с модным. В настоящее время рынок управляется компанией Machane Yehuda Management, команда менеджеров отвечает за развитие бизнеса на рынке и находится в постоянной связи с мэрией Иерусалима, Министерством здравоохранения и другими государственными органами.
Рестораны в Махане Иегуда
Многие рестораны в Махане Иегуда уникальны и заслуживают посещения из-за их кулинарных изысков. Основные рестораны перечислены здесь ниже, и они находятся внутри самого рынка.
Хачапурия
Ресторан Хачапурия – хорошо известное заведение на рынке Махане Иегуда, производящее изысканную Грузинскую выпечку для своих страстных клиентов. Вкусная выпечка выпекается на месте и готовится по секретным семейным рецептам.
Паста Баста
В ресторане Паста Баста используется только высококачественное сырье, которое поступает прямо с рынка, а некоторые из них импортируются из Италии. Паста готовится каждое утро, а соусы и десерты также готовятся на месте.
Мороженое Альдо – Фреш Маркет
Альдо в Махане Иегуда является одним из лучших мороженых в Иерусалиме. Так как Альдо использует лучшее сырье из Италии, смешивая его с орехами, специями и фруктами, поступающими только с рынка Махане Иегуда. Вы испытаете выдающиеся и аутентичные Итальянские вкусы мороженого в самом центре Иерусалима.
ХаАгас 1
ХаАгас назван в честь песни известного Израильского певца и автора песен Эхуда Баная, и это вегетарианский ресторан.
УЗИ ЭЛИ
Известным человеком в Махне Иегуда является Узи Эли, у которого есть красочный стенд, где он готовит свежевыжатые натуральные соки без добавок, такие как сок айвы, сок сахарного тростника, с использованием нескольких трав и специй. Он продавец, а также целитель с незабываемой индивидуальностью.
Прогулка по рынку Махане Иегуда
Очень рекомендую погулять по рынку Махане Иегуда и конечно сделать пару покупок, чтобы погрузиться в оживленную атмосферу шука(на Иврите ШУК это рынок). Прогуливаясь по Шуку Механе Иегуда рекомендую также можете поговорить с продавцами и послушать некоторые из их захватывающих и занимательных историй, которые стали частью уникальной истории населения Махане Иегуда. Также рекомендую прогулку по близлежащему району Нахлаот.
